l
Kuah Gado-Gado
*******************
*******************
Bahan-bahan :
2 cawan kacang tanah - digoreng tanpa minyak dan kisar
10 -12 tangkai cili kering - digoreng
1 genggam ikan bilis - digoreng garing
1 sudu besar udang kering tanpa kulit - digoreng garing
2 sudu besar bawang goreng
Air asam jawa
Air kosong
Garam dan gula secukupnya
Cara-cara :
Kisar cili kering goreng, bawang goreng, ikan bilis goreng, udang kering goreng sehingga halus. Campurkan dengan kacang tanah kisar dan gaul rata.
Bila nak makan, cuma campur air secukupnya dan tambah air asam jawa sedikit dan letak garam dan gula secukup rasa. Masak seketika diatas api sehingga mendidih dan pekat.
No comments:
Post a Comment