Ayam Percik ........

 



Bahan-bahan:

7ulas Bawang Merah

10ulas Bawang Putih

2cm Halia

5sudu besar Cili Giling

2batang Serai

1cawan Santan

6ketul ayam bahagian peha Ayam

DaunPisang

Garam

Gula





Cara Menyediakan:

1. Kisarkan serai, halia, bawang putih, bawang merah dan cili giling.
2. Kisarkan kesemuanya sehingga lumat.
3. Masakkan santan di dalam periuk dan masukkan bahan-bahan yang dikisar tadi, biarkan mendidih.
4. Panggangkan ayam di atas kuali leper beralaskan dengan daun pisang.
5. Masukkan garam dan gula di dalam kuah percik.
6. Tuangkan kuah percik ke atas ayam yang dipanggang.