Waffle ......

 
Bahan ;
1 cawan tepung gandum
1 biji telur
3/4 cawan susu cair
1 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil garam
1 sudu besar gula
1 sudu kecik asen vanila
1 sudu planta (dicairkan)

*masukkan semua bahan dalam blander..bland sampai sebati...
*panaskan pembakar waffle dan tuang adunan..tutup pembakar sampai lampu merah menyala (tanda dh masak)
* angkat dan sapu waffle dengan mentega kacang coklat@apa2 perasa yg digemari.. —

Rahsia Mata Anda .........

1. Jika mata jarang berkedip, menandakan orang itu sangat tajam pemikirannya. Jika tidak berkedip langsung semasa dia bercakap, dia sangat tajam dalam sesuatu bidang, sebab konsentrasi dia sangat kuat sekali. Orang ini sangat berpotensi menjadi saintis atau pakar dalam pelbagai bidang.

2. Jika renungan matanya tajam bagaikan renungan mata harimau, orang seperti ini sangat bersungguh-sungguh dalam melakukan sesuatu, dan tajam juga pemikiranya dengan syarat matanya kurang berkedip. Dia mempunyai 2 sifat keterlaluan, sama ada sangat jahat atau sangat baik jika dia berpeluang berbuat demikian.

3. Mata sering berkedip seolah-olah ada habuk masuk mata , orang seperti ini kurang cerdas dari segi pemikiran dan kurang pandai. Dia mudah kena tipu.

4. Renungan mata yang lemah, menandakan orang ini kurang tajam pemikirannya dan kurang bijak, atau dalam kata lain dia hanya berpotensi jadi watak pelakon tambahan atau watak orang kampung dalam filem Hindustan.

5. Jika seseorang memiliki mata yang kecil, tajam renungannya dan tidak berkedip dan ada cahaya, orang seperti ini sangat hebat dan memiliki sifat ekstreme samada bijak dan sangat jahat atau bijak dan sangat baik serta sangat berpotensi jadi pakar. Biasanya mata jenis ini ramai dimiliki oleh orang Barat.

6. Jika renungan matanya tidak tajam tetapi renunganya seolah-olah nampak sangat jauh, orang seperti ini bijak dan unik dalam berfikir dan bijak sekali.

7.Jika mata besar macam mata lembu, maka orang ini kurang bijak dan lagi teruk jika tidak tajam renunganya dan tidak bercahaya matanya.

8. Jika mata seseorang sering berkeliaran biji mata hitamnya, awas kerana orang seperti ini kaki belit sikit dan suka tipu dan tidak bijak. Sukar dipercayai dan sukar dibuat kawan.

Apom With Kastard

 



 BAHAN-BAHAN INTI :-
2 sudu besar tepung custard
3 sudu besar gula pasir 
3 sudu besar creamy sweet corn*** optional -
 1/2 sudu besar mentega / butter.
1 1/2 cawan fresh milk ( saya guna low fat milk yg dlm kotak brand Al-Marai je).

CARA-CARA MEMBUAT INTI :
● Didalam periuk,satukan kesemua bahan2 td kecuali essen vanilla dan juga mentega.
● Whisk seketika sehingga kustard dan gula hancur dan tidak berketul2...Selepas itu,
● Panaskan diatas api sederhana...kacau perlahan2 sehingga pekat.
● Padamkan api ,Masukkan vanilla essen dan juga mentega.-Kacau rata dan biarkan sejuk.Sedia utk.digunakan...

BAHAN-BAHAN UTK APAM :
● 2 cawan tepung gandum
● 2 sudu kecil plain ENO ( cari yg paket biru - tanpa flavour )
● 1/2 sudu kecil baking powder.
● 1 1/2 sudu kecil yis kering / mauripan.
● Beberapa titis food colur ( saya guna green verk by foster clarks )
 ● Secubit garam.
******Campurkan dan kacau sebati kesemua bahan didalam bekas dan biarkan selama 1 jam.

Cara2nya :
1.Panaskan non stick pan anda dgn api perlahan (api paling kecik )
2. Oleskan sedikit minyak pada kuali dgn menggunakan kitchen paper.**utk elakkan melekat dan apam menjadi koyak.
3.Seterusnya, sendukkan sedikit adunan serta tuang ke dlm non stick pan td.
( bentukkan bulat dan rata )
4.Apabila masak,letakkan custard filling ditengah2 karipap apam td.
5.Bentukkan ia mengikut citarasa kegemaran anda.
**Original Version...bahagian tepi,dipicit2 menggunakan jari..tp sy bentukkan ala Karipap biasa yg berkelim tepi...

KUIH LAPIS TEPONG BERAS UTARA

BAHAN-BAHAN:

•   2 cwn tepung beras
•   1 cwn tepung gandum
•   1 1/2 cwn gula pasir
• 1 liter air
• 500ml santan
• 2 sudu makan minyak
• Sedikit esen ros
• Secubit garam
   

CARA MEMASAK:

1. Kisarkan kesemua bahan sehingga sebati.
2. Kemudian bahagikan adunan kepada dua bahagian dengan satu bahagian berwarna merah dan satu bahagian lagi dibiarkan asli.
3. Kacaukan adunan rata sehingga sebati.
4. Sediakan kukusan dan mulakan mengukus selapis demi selapis secara berselang seli warna merah dan putih.
5. Lakukan proses yang sama sehingga habis adunan.
6. Biarkan dikukus selama 20 minit dan angkat. Sejukkan sebelum dipotong.

Resepi Bubur Sum Sum

Bahan2:

1 cawan tepung beras

2 sudu makan tepung jagung

4 1/2 cawan santan

1 sudu teh garam

sedikit pewarna hijau (optional)

Cara2:

1. Campurkan semua bahan2 tadi kecuali pewarna dalam periuk. Masakkan  dengan api sederhana.
2. Kacau berterusan untuk mengelakkan adunan jadi berketul2 di dasar periuk. Apabila mendidih teruskan mengacau dalam 15 minit untuk memastikan tepung benar2 masak dan menghasilkan  tekstur yang lembut dan boleh dipotong dengan cantik.
3. Bila dah puas hati, tutup api. ambil 1/3 adunan untuk dicampur dengan warna hijau. Kacau cepat2 dan tuangkan dalam bekas. Biarkan 2-3 minit..sambil tu kacau baki adunan agar tidak memekat.
4. Tuangkan baki adunan pada lapisan hijau tadi dan biarkan sejuk.
5. Dah sejuk, boleh potong atau keluarkan dari bekas2 kecil, masukkan dalam mangkuk. Tuangkan sedikit kuah gula merah dan sedia untuk dinikmati.

Cara buat kuah gula merah ala Jordan:

1 cawan gula dimasak dan dijadikan gula hangus. Bila sudah keperangan masukkan 1 cawan air dan 1/2 cawan dibs (madu kurma)..kacau sehingga larut. Setelah mendidih tutup api dan sedia untuk dihidangkan. Jika dirasakan terlalu manis boleh tambah air ikut kesesuaian.

Resepi Seri Muka ............

Bahan-Bahan untuk Lapisan Bawah
400 gm atau 2 cawan beras pulut putih (direndam selama 3 jam)
2 cawan santan cair (sama dengan sukatan pulut)
1 sudu teh garam
2 sudu teh minyak masak

Cara-Cara untuk Membuat Lapisan Bawah

1) Bersihkan dan toskan beras pulut sehingga air kering.
2) Masukkkan ke dalam Loyang (10x10) yang dialas oleh kertas plastik (14x14)
3) Sapukan minyak di sekeliling loyang.
4) Masukkan santan cair dan garam ke dalam loyang.
5) Kemudian tuangkan campuran ke dalam pulut.
6) Gaul sebati dan kukuskan selama 25 minit. Sekali-sekala hendaklah dikacau supaya pulut masak dengan lebih rata.
7) Santan dgn pulut mesti mempunyai paras yang sama.
8) Kukuskan beras pulut dengan semua bahan selama 30 minit.
9) Setelah masak, tekan pulut tadi sehingga mampat dan padat dalam loyang.
10) Sedia untuk dilapis dengan lapisan atas. 


 Bahan-Bahan untuk Lapisan Atas

2 cawan santan pekat
150 mL air + 4 helai daun pandan
(Dikisar dan ditapis untuk dijadikan air pandan)
1 cawan tepung gandum
1 1/2 sudu besar tepung jagung
3/4 cawan gula pasir (jika hendak manis-1 cawan gula)
1 biji telur ayam
1/2 sudu teh garam
Sedikit pewarna hijau


Cara-Cara untuk Membuat Lapisan Atas

 1) Masukkan tepung gandum, tepung jagung, telur, santan pekat, gula pasir dan garam ke dalam bekas. Kacau sehingga sebati. Kemudian masukkan air dan kacau lagi.
2) Selepas itu, masukkan pewarna hijau dan sedikit daun pandan.
3) Campurkan semua bahan-bahan dan kacau sehingga rata dan sekata dengan whisker.
4) Tapis ataupun kisar untuk memastikan tiada bintilan dalam adunan tepung.
5) Kemudian tuangkan campuran (adunan hijau) ke atas pulut yang telah ditekan.
6) Kukus semula selama 1/2 jam atau sehingga masak.
7) Balut penutup periuk dengan aluminium foil, tuala atau kain bersih supaya air kukusan tidak menitik di atas permukaan kuih.
8) Masak sekejap di atas api perlahan sehingga naik wap.
9) Setiap 10 minit penutup dibuka untuk membuangkan wap air.
10) Sejukkan dengan betul-betul sebelum keluarkan dari acuan lompang.
11) Selepas itu, barulah potong mengikut saiz sesuka hati dan dihidangkan.
Tips: Gunakan pisau yang bersaiz kecil. Celupkan pisau ke dalam air dan potong mengikut saiz yang dikehendaki. Buangkan pulut tersebut sekiranya ada pulut yang melekat di
pisau. Celup pisau ke dalam air lagi dan sambung memotong kembali sehingga selesai.

Resepi Kuih Kaswi

 

Bahan A :

1 1/2 cawan gula merah
1/2 cawan gula pasir
1 cawan air
2 helai daun pandan, disimpul
(jadikan 2 cawan air gula)

Bahan B :

1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung ubi
3 cawan air
2 sudu besar air kapur

Bahan C :

Kelapa parut dicampur sedikit garam

Loyang 9" atau acuan lompang

Cara-cara :

- Satukan bahan A, masak di atas api sederhana hingga larut. Sejukkan.
- Sebatikan bahan B, kacau rata dengan whisk.
- Satukan bahan B dan bahan A, kacau rata dan tapis.
- Tuangkan ke dalam loyang yang telah di sapukan dgn sedikit minyak. Tutup loyang dengan aluminium foil dan kukus selama 1/2 jam.
- Biarkan sejuk baru dipotong dan di hidang bersama kelapa parut.

Lazy Way To Lose Weight ........

This is a lazy way to lose weight. It burns hundreds of calories even if you are just sitting down on your computer. It also increases your metabolism which helps in weight loss

For Recipe. You Need:
2 tsp Honey
1 tsp Cinnamon
1cup/ 8oz/ 237 ml Water

Directions:
1) Use 1 part of cinnamon to 2 parts of raw honey. 1 tsp cinnamon to 2 tsp honey is recommended.
2) Boil 1 cup/8oz/237 ml of water.
3) Pour the boiling water on cinnamon. Cover it and let it steep until it is warm enough to drink.
4) Add honey when the water is cool/warm. Never add honey when it is hot as the heat will destroy the enzymes and other nutrients in the raw honey.
5) Drink 1/2 of this before going to bed. The other half should be covered and refrigerated and drink it in the morning. Do not re-heat it in the morning.

Do not add any flavors in this mixture. And this recipe only works if you drink it on empty stomach.

Tips Mudah Bangun Pagi ...............

MUDAH BANGUN PAGI

... JANGAN LUPA MENGAMALKAN "TASBIH FATIMAH"

Antara sunnah-sunnah Nabi Muhammad S.A.W sebelum, ketika dan selepas tidur:


1.   Membaca doa sebelum dan selepas tidur. Ramai orang memperlekehkan doa masnun (doa harian) tetapi Allah menjanjikan syurga kepada orang yang mengamalkannya.
2.   Jangan tidur dalam keadaan kaki menghadap ke Qiblat. Keadaan yang demikian hanyalah untuk orang yang meninggal dunia.
3.   Barang siapa yang membaca Tasbih Fatimah, sekiranya dia mati pada ketika dia tidur maka ia dikira sebagai mati syahid. Apa itu tasbih Fatimah?

Subahanallah 33 kali
Alhamdulillah 33 kali
Allahuakbar 33 kali

4.   Membaca  4 Qul lalau meniupkan pada tapak tangan dan menyapukan ke seluruh badan untu menghindarkan sihir dan perbuatan jahat manusia
5.   Niat untuk bangun menunaikan solat Tahajut. Sekiranya tidak terjaga dari tidur, Allah S.W.T akan mengira seolah-olah dia bertahajut sepanjang malam. Solat tahajut adalah pendinding daripada sihir dan buatan orang
6.   Mengambil wuduk sebelum tidur dan menunaikan solat sunat taubat
7.   Maafkan semua kesalahan orang lain kepada kita dan menghalalkan segala hutang piutang orang lain kepada kita
8. Tidur dengan mengamalkan posisi tidur Rasulullah iaitu mengiring badan ke kanan dan tapak tangan di bawah pipi.

Peringatan:
Pesan Rasulullah, jangan tidur secara meniarap terutama lelaki. Sekiranya tidur dengan kain pelikat, ikat hujung kain supaya tidak timbul fitnah. Tidur tanpa menutup aurat dengan sempurna akan menghindarkan malaikat, bahkan mengundang makhluk lain.

 

sopan