BROWNIES CHEESE KUKUS ...........

BROWNIES

Bahan A:
- 2 biji telur
- 1/2 cawan susu cair (cawan metrik, 1 cawan = 250 ml)
- 1/2 cawan susu pekat manis
- 100 ml minyak
- 1/2 cawan gula castor

Bahan-bahan yg diayak bersama:
- 1/3 cawan serbuk koko (boleh tambah hingga 1/2 cawan jika suka lebih koko)
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh baking soda
 

CARA-CARA :-
1. Satukan bahan-bahan A dan masukkan ke dalam blender.
2. Kisar perlahan-lahan hingga sebati. Masukkan bahan-bahan yang diayak dan kisar lagi hingga sebati.
3. Masukkan ke dalam loyang 7 atau 8 inci yang digriskan dahulu dan dialas dengan kertas minyak dan kukus lebih kurang 25-35 minit hingga masak. (Simpan sedikit sahaja adunan ini untuk membuat corak atas lapisan keju nanti).
4. Bila brownies dah masak, baru tuangkan adunan keju di atasnya.


Lapisan Keju:
- 500g cream cheese
- 4 biji telur grade B
- 140g gula halus
- Sedikit esen vanilla

CARA-CARA :-
1. Pukul cream cheese hingga gebu. Masukkan gula dan pukul hingga sebati. Masukkan pula telur dan vanilla. Pukul lagi hingga rata.
2. Tuang ke atas brownies yang dah siap dikukus. Ambil sedikit adunan brownies dan titiskan ke atas adunan keju.
3. Lorekkan dengan hujung pisau atau lidi. Kukus semula lebih kurang 20 minit dengan api sederhana hingga masak.
4. Sejukkan sebelum dipotong dan dihidangkan brownies chesse cake...

Chocolate Salted Caramel Tart ..........

- 1 1/4  cup of flour
-  1/4 cup ground almond
-  1/4  cup unsweetened cocoa
-  1/4  tsp salt
-  1/4  cup sugar
-  1  stick cold unsalted butter (cut into cubes)
-  1  egg
-  1tsp vanila
-  1 tbsp ice water

Ayam Bakar Berempah Harum ...........

 


* 1 ekor ayam (dibersihkan)
* 1 helai daun kunyit (diracik/dihiris halus)
* 2 helai daun limau purut (diracik halus)

bahan-bahan dikisar bersama :
* 3 biji bawang merah
* 2 ulas bawang putih
* 1 batang serai
* 1 helai daun limau purut
* 3 kelopak bunga kantan (dihiris terlebih dahulu)
* 1 sudu makan cili giling (boleh ganti dengan cili api jika suka)
* 1 sudu besar rempah kari ayam
* 3 sudu makan air asam jawa
* 1 sudu besar kicap pekat
* sedikit belacan bakar
* 1 inci halia
* 1/2 inci lengkuas
* gula dan garam secukupnya
* sedikit air

Cara-cara :
1. Panaskan minyak secukupnya di dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar hingga terbit bau. Tutupkan api.
2. Sementara itu, sediakan kertas foil dan dulang pembakar.
Letakkan ayam di tengah-tengah kertas foil. Tuangkan kesemua perencah tadi di atasnya. Taburkan hirisan daun limau purut dan daun kunyit dan balut dengan kemas. Perapkan sebentar lebih kurang 15 minit.
3. Kemudian bakar ayam sehingga masak.

NASI DAGING UTARA .........

Bahan:
1 kg. daging....potong sebesar 4 inci dan rebus dgn halia sehingga lembut
6 cawan Beras biasa/ beras basthmati....basuh bersih dan toskan
8 cawan air rebusan daging
1 cawan susu cair
3 sudu besar minyak sapi
1 tin tomato sup [500 gm tomato cincangkan]
3 susu besar rempah kurma dibancuh dgn sedikit air
2 sudu besar kismis
3 helai daun pandan ..disimpulkan
garam & gula secukup rasa
 

Bahan tumis
2 inci kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
3 kuntum buag pelaga
2 labu bawang besar
3 ulas bawang putih [mayang halus atau tumbuk
1 inci halia ]
 

Cara memasak:
1. Panaskan minyak sapi dalam periuk Rice Cooker di atas api yang kecil
2. Tumiskan bahan tumis dan dimayangkan.
3. Masukkan rempah yang dibancuh dgn sedikit air..biarkan wangi.
4. Masukkan air rebusan daging, tomato sup , susu cair dan daging...biarkan mendidih.
5. Masukkan daun pandan, garam , gula , beras dan kismis
6. Pindahkan periuk Rice Cooker dan biarkan nasi masak saperti biasa.
 
 

Bahan- Bahan Air Asam
4 biji tomato ( size sederhana)
10 cili padi
10 cili besar
2 biji bawang besar
2 inci belacan
1 sudu sos temato
1 sudu susu pekat
sedikit garam
 

CARANYA
1. Hiris halus bawang besar, tomato dan cili besar.
2. Tumbuk cili padi , cili besar dan belacan ( macam nak buat sambal belacan )
3. Masukkan bawang besar, tomata dan cili besar yang telah dihiris tadi ke dalam besan.
4. Tumbuk bahan-bahan tadi sehingga menjadi separa lebam.
5. Kemudian, masuk sambal belacan dan gaulkan bersama-sama bahan yang ditumbuk.
6. Masukkan sos tomata , susu pekat dan juga garam secukup rasa.
7. Gaulkan sehingga sebati. Siap untuk dihidangkan bersama nasi daging

BISKUT ULAT BULU ...........

 



Bahan-bahan :
300gm t. gandum
150gm t.jagung
50gm susu tepung( Biasa saya guna nespray)
180gm minyak sapi
100gm mentega
100gm gula icing
Perisa pandan hijau
Buah kurma yg dipotong memanjang, lebih kurang 6 hirisan drpd 1 biji buah kurma (Boleh jg guna jem kurma, tp, agak leceh utk dibentuk)
Castor sugar (Hiasan..tabur diatas biskut)

Cara-cara :
Putar gula icing & mentega hingga sebati. Kemudian masukkan minyak sapi, perisa pandan & susu tepung.
Putar hingga sebati. Masukkan t.jagung & tepung gandum, uli dgn tangan hingga sebati..Selalunya tepung gandum diletak kemudian dan bergantung pada adunan.
Kalau sudah dpt dibentuk tdk perlu habiskan 300gm. Slps itu, bentuk doh sekecil ibu jari, dan letakkan satu hiris buah kurma, kemudian bentuk memanjang. Tekan atasnya dgn garfu utk bentuk ulat.
Masukkan kedalam loyang & bakar pada suhu 160-180. Agak sukar utk menentukan biskut ini msk atau tdk sbb walaupun sudah msk biskutnya masih lembut, tp..
klu sdh letak diluar, ia akan mengeras sendiri. Utk menentukan dah masak tgk dibawah biskut agak kekuningan. Sesudah diangkat dr oven taburkan castor sugar diatasnya sebagai hiasan.

POTATO WEDGES ALA KFC .........

 


Bahan-bahan:
1. Kentang (Sebanyak yang diperlukan untuk makan)
2. Garam
3. Pati Ayam
4. Tepung gandum
5. Serbuk Lada Hitam


Cara - Cara Membuat :
1. Kentang direndam di dalam air panas 2minit.Potong kentang seperti potong epal akan kat KFC tu.Kalau tak potong kulit pun takpe.lagi ok.
2. Rebuskan kentang di dalam air.Sila campur garam dan pati ayam secukup rasa,apapun jangan la banyak sangat.Ada yang kata tak perlu direbus.Tapi bagi Chef perlu untuk melembutkan tekstur kentang.
3. Keluarkan kentang dari rebusan.Untuk memastikan kentang sudah boleh dikeluarkan,gunakan garfu dan cucuk pada kentang.Kalau suku garfu dah termasuk dalam kentang,maknanya sudah boleh dikeluarkan.Tapi pastikan jangan lama sangat rebus.Nanti kentang lembut sangat.
4 Panaskan minyak dalam kuali.Minyak mestilah boleh menenggelamkan kentang-kentang itu nanti.
5.Kentang-kentang tadi,balutkan dengan serbuk tepung gandum+lada hitam(dicampur)lagi banyak lada hitam
lagi pedas.Peringatan kat sini,tepung gandum jangan letak air..Hehe.Masa Chef cuba resepi ini.Chefmmasukkan air.Tiada siapa yang ajar,manalah chef tahu.Sebabnya,kentang dah basah,nanti tepung tak lekatpada kentang.
6. Goreng wedges semuat kuali sehingga warna agak keperangan dan angkat.
7. Boleh la dihidangkan bersama mayonis dll.

Chocolate Peanut Butter Balls ...........

 

Bahan-bahan :
3/4 cawan peanut butter ( halus atau kasar ikut suka )
1/2 cawan butter - suhu bilik
3/4 cawan gula icing
1 cawan biskut digestive - dihancurkan
1/3 cawan kelapa kering (dessicated coconut)
1/3 cawan kismis (jika suka)
1 cawan chocolate chips
1 sudu besar butter (tambahan)

Cara-cara :
1. Satukan kesemua bahan kecuali chocolate chips & 1 sudu besar butter. Gaul hingga sebati.
2. Bulat-bulat adunan sebesar bola 1 inci & susun diatas dulang.
3. Cairkan chocolate chips & 1 sudu besar butter dengan menggunakan cara double boiling. Pastikan air tidak masuk kedalam chocolate.
4. Apabila chocolate telah agak sejuk sedikit, celupkan bebola peanut butter kedalam chocolate cair & letak kan bebola kedalam mangkuk kertas atau diatas dulang & biarkan chocolate mengeras sebelum disimpan kedalam bekas kedap udara. Sebaiknya disimpan di dalam peti sejuk

KUIH KERIA ..........

 

Ingredients :

250g sweet potatoes
1 tablespoon tapioca flour
70g flour
1/2 teaspoon salt

Method :

1. Clean the sweet potatoes and cut into big chuncks. Place in a pot with enough water. Boil till soft. Mash the sweet potatoes.

2. Add tapioca flour, flour and salt into the mashed potatoes. Stir to mix till you get a soft texture.

3. Take some dough, make into a ball, flatten it and make a hole in the middle (the end product should look like a donut).

4. Arrange the shaped dough onto the airfryer basket and airfry for 20 minutes on 160 C. Flip over the sweet potatoes ring after 10 minutes. Once done, set aside and prepare the coating syrup.

Syrup
Ingredients :

70g white sugar
3 tablespoons water

Method :

1. In a heavy skillet, add sugar and water. Bring to boil.

2. Once bubbly, add in the airfried sweet potato rings. Stir to mix. When it the rings are coated thoroughly, remove from heat but do not stop stirring.

3. The kuih is ready once the sugar is dried up. Enjoy!

TART TELOR .......

 
Bahan :
1 kg tepung gandum,
500gm margerin,
3bj telor gred B.

 - uli seperti membuat pastry biasa, jgn uli lama2 nanti adunan keras, stakat bercampur n sebati ...


Filling :
7 biji telor,
1 tin susu pekat 500gm,
1 tin air,
vanilla n pewarna ikut suka,

-campur kesemua bahan, kacau rata dan tapis
-susun pastry yg telah diterap di atas kuali leper & isi bancuhan filling, tutup & bakar menggunakan api dapur yg paling kecil..(macam nak tanak/keringkan nasi)..
- bakar sekitar 7-10mnt.
-Filling kelihatan se akan2 masih belum mmbeku,terus alihkn dr kuali & biar sejuk baru keluarkan dr acuan.
(boleh menggunakan oven pd rak paling bawah dgn suhu 170C).

Jeruk Mangga Asam Boi Pedas...

 


Resepinya
7 biji mempelam/ mangga muda
7@8 sudu besar gula
2@3 biji cili api ikut kepedasan
9 biji biji asam boi yg putih
2 sudu besar serbuk asam boi


Caranya
1. Mangga/mempelam dibuang kulit dan dipotong memanjang jangan nipis sangat ye
2. Dalam bekas tupperware masukkan hirisan mangga dan masukkan pula kesemua bahan di atas.. Tak perlu tambah air. Tutup dengan penutup bekas.
3. Dan simpan jeruk mangga dalam peti selama 6 jam atau sehingga kesemuanya 'mesra

Ayam Goreng Ala Kenny Rogers .........

 1 ekor ayam (bersihkan dan tidak perlu dipotong kecil)
 
Bahan-2 untuk make up ayam :
3 biji bawang besar
4 biji bawang putih
1 inci halia
2 atau 3 sudu besar sos lada hitam – ( ganti ngan sos tiram+kicap pekat n lada hitam byk. )
2 sudu besar madu
1 ketul kiub ayam Knorr
2 sudu besar gula pasir- Saya guna gula perang
2 sudu besar herba campuran
1 1/2 sudu teh garam halus
Sedikit air untuk mengisar kesemua bahan make-up.
Sedikit mentega



Cara penyediaan
1. Campur kesemua bahan make-up dengan sedikit air dan kisar.
2. Lumurkan keseluruhan bahan tadi diluar dan dalam ayam yang telah dibersihkan.
3. Perap selama 1 1/2 jam – semalaman.
4. Sapu sedikit mentega keseluruhan ayam dan bakar/panggang. Bakar selama 1 1/2 jam atau sehingga ayam masak.
5. Semasa membakar, selepas 1/2 jam pertama, sapukan ayam dengan minyak n campuran rempah yang menitis. Ini supaya ayam tidak terlalu kering.
6. Hidangan boleh disertakan bersama kentang goreng, coleslaw dan kentang putar.

Daging Briyani ...........

 

Bahan-Bahan:
1 kg daging lembu/kambing, dipotong
3 ulas bawang besar, dihiris nipis
3 sudu besar minyak sapi, atau boleh gantikan dengan minyak masak
4 sudu besar rempah briyani
1/2 cawan bawang goreng
1 senduk kecil tomato puree
3 biji tomato, dihiris
3 sudu besar serbuk badam
1/2 cawan tairu atau susu cair


Bahan untuk dikisar:
4 ulas bawang putih
2 inci halia
4 biji cili hijau
4 biji cili merah
 

Bahan untuk ditumis:
5 kuntum bunga cengkih
4 kuntum buah pelaga
1 batang kayu manis


Cara Penyediaan:
Gaulkan daging bersama bahan yang dikisar. Perap selama lebih kurang satu jam.
Panaskan minyak, masukkan bahan untuk ditumis dian masak hingga naik bau. Kemudian masukkan rempah briyani dan masak hingga pecah minyak.
Masukkan daging, tomato puree, tomato hiris, bawang goreng dan sedikit daun ketumbar. Kacau seketika hingga sebati.
Masukkan sedikit air dan tairu ataupun susu cair dan serbuk badam. Masak sehingga empuk dan kuah menjadi pekat.

KENTANG GORENG RANGGUP..........

 

 

 
 
BAHAN:-
3 BIJI KENTANG
2 SUDU MAKAN CUKA
500ML AIR
SEDIKIT PERENCAH MAGGI KARI
SEDIKIT PERENCAH PASTI SEDAP KNORR
MINYAK UNTUK MENGGORENG

1. HIRIS KENTANG NIPIS2 MENGGUNAKAN PISAU BUAH
2. DIDIHKAN AIR BERSAMA CUKA TERLEBIH DAHULU. KEMUDIAN MASUKKAN HIRISAN KENTANG TADI. PERLAHANKAN API. RENDAM SELAMA 3 MINIT.
3. ANGKAT DAN CUCI KENTANG TERSEBUT DAN TOSKAN SEBELUM MENGGORENG.
4. PANASKAN MINYAK. GORENG DENGAN API SEDERHANA BESAR. BILA NAMPAK KEKUNINGAN, ANGKAT DAN TOSKAN .
5. TABUR SEDIKIT PERENCAH MAGGI KARI DAN PERENCAH PASTI SEDAP KNORR ATAU APA2 PERENCAH YANG ANDA SUKA.

KACANG BERSALUT..........

Bahan2:
1. 500 gm kacang tanah.
2. 5 ulas bawang putih..tumbuk
3. 1 sb serbuk cili.
4. 2 sb gula.
5. 2 sk garam
6. 2 biji telur.
7. 5 sb tepung gandum.
8. 1 sb tepung beras.

Cara memasak:
1. Bersihkan kacang tanah (tidak basuh)
2. Campur semua bahan2 no. 2, 3, 4, 5, 6. Gaul sampai rata dan diperingkat ini garam dan gula juga hancur.
3. Masukkan bahan2 no. 7 dan 8. Pastikan tepung membalut kacang tanah.
4. Panaskan minyak dan goreng dengan api sederhana.
5. Apabila masak, angkat dan tapis.

WAFFLE HOMEMADE RANGUP ...........

 

Bahan2 :
1 biji telur A
1 cawan tepung serbaguna/gandum
2 sudu kecil baking powder
3/4 cawan susu segar
1/2 cawan butter yg dicairkan
1 1/2 sudu besar gula castor
1/2 sudu kecil vanila


Cara Penyediaan :
1. Panaskan waffle maker.
2. Ayak tepung bersama baking powder.
3. Pukul telur hingga betul-betul kembang.
4. Kemudian masukkan kesemua bahan-bahan lain dan pukul lagi hingga sebati.
5. Apabila waffle maker dah panas, masukkan sesenduk adunan/batter dan ratakan.
6. Tutup penutup waffle maker dan masak sehingga waffle masak (golden brown/keemasan)
7. Hidangkan panas bersama jem atau madu atau juga bersama aiskrim mengikut kesukaan masing-masing.

AYAT QURAN CANCER CURE .......

Lapan surah ini diamalkan dan dibaca untuk memusnahkan sel-sel barah kanser. Jika pesakit dapat membacanya lagi baik. Jika tak terdaya atau kurang baik bacaannya maka boleh minta suami, ayah, ibu atau orang lain membaca untuknya.

Selok-eloknya sebelum memulakan bacaan surah dibawah :

1. Istighfar 10x.
2. Salawat Nabi 10x.
3. Al-Fatihah 1x.

Sediakan sebotol secukupnya air yang bersih lagi suci dan setiap kali habis surah dibaca, ditiupkan kepada air. Pesakit dinasihat minum air bacaan tiap-tiap hari dan sapu/mandi pada anggota yang kena barah kanser. InsyaAllah kerana sakit dan sembuh semua kekuasaanNya.

1. Surah Al Maidah (Ayat 82-91).
2. Surah Al Araf (Ayat 70-81).
3. Surah Ar Ra'd (Ayat 16-28).
4. Surah Al Anbiyaa' (Ayat 38-50).
5. Surah Asy Syu'ara (Ayat 185-227).
6. Surah Az Zummar (Ayat 42-52).
7. Surah Ghafir (Ayat 67-77).
8. Surah Az Zukhruf (Ayat 52-70).

ANTI CANCER SUPERFRUITS .........

WAKTU YANG BAIK UNTUK BERDOA ........

Biskut Arab Susu .........

Bahan-Bahan:
2 cwn Susu tepung ( biasa guna susu nespray)
2 cwn minyk sapi-(tak perlu di cairkan dulu)
sedikit garam
7 cwn tepung gandum(di ayak)
ceri merah secukupnya-potong kecil2
** Gula aising ( utk gaul biskut bila dah masak sahaja)

Cara-Cara:
Campurkan susu tepung+minyak sapi+sedikit garam, gaul sebati
Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi doh.
Bentukkan doh menjadi bulat2 kecil, hias dgn ceri dan bakar hingga masak ( 15-20min) pada suhu 180 C.
Bila dah masak, sejukkan sebentar dan gaul dengan gula aising..siap!

Rahsia Tanda-Tanda Penyakit Melalui Jari ..........

Asas 5 Jari
Jari telunjuk : Usus
Jari tengah : Jantung
Jari Manis : Imuniti
Jari kelingking : Rahim/Tulang Belakang

Cuba anda lihat pada ruas jari-jari anda...Kalau ruas jari kehitaman tu maknanya badan kita ni penuh dengan racun dan toksik. Perkara tersebut boleh menyebabkan badan kita dijangkiti sembelit.

Cuba periksa tapak tangan masing-masing...kalau tapak tangan berbintik maknanya ada masalah angin. Yang suka marah2 tu mungkin banyak angin dalam badan. Sebab itulah selalu rasa nak marah dan naik angin aje.

Masalah tapak tangan berpeluh atau lembab??? itu tandanya badan kita mudah diserang sel-sel kanser.
Jika perut ibu jari berwarna biru kehijauan maknanya seseorang itu mengalami masalah resdung, alergi, dan penyakit paru-paru. Sekiranya, perut ibu jari ada urat hijau kebiruan maknanya anda seorang pengidap gastrik.

Urat biru/hijau pada pergelangan tangan, tapak tangan, sepanjang jari dan betis kaki maknanya seseorang itu mengidapi stress atau tekanan dalam kehidupan sehariannya..

Bagi seorang wanita, cara untuk mengetahui sistem dalaman perempuan anda ialah dengan melihat pada jari kelingking anda. Kalau jari kelingking anda meruncing atau bengkok, maknanya haid tak teratur, keputihan, senggugut, dan berkemungkinan rahim anda jatuh.

Cuba pulak tengok pada kuku setiap jari anda..Jika terdapat bulan sabit berwarna putih di setiap jari anda bermaknaanda mengalami hormon yang tidak seimbang.

Sekiranya anda mempunyai bulan sabit yang berwarna putih itu hanya pada kuku ibu jari sahaja, itu menandakan anda seorang yang sihat..insya allah...

Jika Ada tanda-tanda seperti diatas berjumpalah doktor dengan kadar segera untuk kepastian.Usah biarkan diri anda diselubungi keresahan..nanti penyakit lain pulak yang datang. Walallahua'lam.

Health Benefits of Grapes:.............

Following are the top 10 health benefits of grapes:
 

1. Migraine:
Migraine can be cured using grapes. In fact, ripe grape juice is an age old home remedy for migraine. The ripe juice should be taken pure, without adding water to it early in the morning.

2. Alzheimer’s Disease:
Resveratrol in grapes helps in reducing the levels of amyloidal-beta peptides in patients who suffer from Alzheimer’s disease. Grapes are also helpful in enhancing the health of brain and delay the onset of neurodegenerative diseases.

3. Indigestion:
Grapes help in preventing dyspepsia. They are responsible for curing indigestion and irritation of the stomach.

4. Breast Cancer:
Recent study says, purple coloured concord grape juice helps in preventing breast cancer. During an experiment, significant reduction in breast tumour mass was seen after the person was fed with the grape juice on a daily basis.

5. For Eyes Vision:
The most well known health benefit of grapes is on the eyes. Grapes are very good for eyes. Grapes are rich in lutein and zeaxanthin, which are responsible for maintaining good eye health as we age.

6. Blood Cholesterol:
Pterostilbene is a compound which is present in grapes and helps to lower the cholesterol levels.

7. Kidney Disorders:
Grapes help in reducing the acidity of uric acid and also try to eliminate the acid from the system which results in the reduction of pressure on the kidneys

8. Asthma:
Grapes have high assimilatory power which helps in increasing the level of moisture present in lungs. Grapes are considered to have high therapeutic value for asthma.

9. Antibacterial Activity:
Red grapes are rich in antibacterial and antiviral properties and protect you from various infections. It has antiviral properties as well which is effective against poliovirus and herpes simplex virus.

10. Constipation:
Grapes are terribly effective in overcoming constipation. They’re thought of as a laxative food, as they are rich in sugar, organic acid and polyose. They conjointly relieve chronic constipation by toning up the stomach.

Skin Benefits of Grapes:
Grapes are considered to be one of the best remedies for overall skincare. They are loaded with phytochemicals and phytonutrients which possess antioxidant and anti-inflammatory properties. Grapes are also rich in vitamin C which is vital for good health of the skin. Grapes offer the following benefits in the context of skin:

11. Protection Against Sunburns:
The fleshy part of grapes as well as the extract of its seeds contains proanthocyanidins and resveratrol which are powerful antioxidants. Application of grape seed extract on the skin provides protection against harmful ultraviolet radiation. It acts as a sunscreen, by reducing the redness caused due to sunburn and also minimizes the damage borne by the skin cells. It is due to this feature that grape seed extracts and resveratrol are often used as ingredients in sunscreen lotions.

12. Anti-Ageing Benefits:
Free radicals are the main cause of premature ageing which is characterized by the appearance of wrinkles and fine lines on the skin. The antioxidants present in grapes, along with vitamin C, protect the skin from the harmful effects of free radicals, and reverse the appearance of wrinkles and dark spots. Grapes also help in toning the skin. If practiced regularly, rubbing the pulp of a few seedless grapes on the face in a circular motion and rinsing it after 20 minutes will help in reducing the formation of wrinkles

13. Skin Softener:
Grape seed extract is rich in vitamin E which retains the moisture of the skin. This extract also acts as an exfoliant. Scrubbing the skin with it results in the removal of the top layer of dead cells, thus making skin healthier and smoother than before. Grape seed oil is gentle on the skin and can be an excellent moisturizer. A massage with this oil is known to hydrate the skin.

14. Rejuvenates the Skin:
Certain organic acids that are present in grapes facilitate the rejuvenation of skin cells. Grapes contain vitamin C which is necessary for collagen formation. Collagen forms up to 70% of the dry weight of human skin and is vital for the growth of cells and blood vessels and for providing strength and firmness to the skin. Moreover, grapes make the skin free from diseases by removing toxins from the body. Resveratrol present in grapevines protects the skin against harsh weather. It also rejuvenates the skin and reduces discolouration.

15. Cures Uneven Skin Tone:
Green grapes are very effective in curing uneven skin tones. Squeeze out the juice of green grapes and apply it on the skin. Let it dry. Rinse the juice off after some time. This will help in toning the skin.

16. Lightens Scars:
Green grapes help in lightening the scars that are caused due to acne. Vitamin C in grapes encourages the formation of scar tissues and ligaments and helps to repair the skin. Dust a bunch of green grapes with 1 tablespoon of alum and 1 tablespoon of salt. Keep them wrapped in a foil and bake them for quarter of an hour. Apply the juice of these grapes on your face, leave it on for 15 minutes and then rinse with warm water. This is sure to visibly lighten the scars.

17. Youthful Appearance:
Green grapes speed up metabolism and induce perspiration, thus giving skin a youthful and radiant appearance.

Hair Benefits of Grapes:
Maintaining long and shiny tresses in todays’ scenario is an arduous task. We face a myriad of hair problems ranging from dandruff, split ends and premature greying to loss of hair, the root causes being unhealthy lifestyle and exposure to pollution. Consumption of grapes is good for hair due to the following reasons:

18. Encourages Hair Growth:
Grapes are natural antioxidants which increase blood circulation in the scalp. This encourages hair growth. The age old saying that ‘oiling the hair makes it long and lusturous’ is undoubtedly true. Grape seed oil, extracted from the seeds of grapes is an odorless, green oil having a light and non-greasy texture. This gets absorbed into the scalp easily, making hair soft, shiny and manageable.

19. Treatment of Dandruff:
Regular application of grape seed oil can help combat seborrheic dermatitis, an itchy scalp condition in adults, and cradle cap in infants. Being a good moisturizer, this oil helps in removing dry flakes from the scalp and improves blood circulation.

20. Treatment of Hair Loss:
Grapes are also beneficial in combating hair-loss. The vitamin E and linoleic acid present in grape seed oil strengthen the follicles, making hair strong and healthy. This oil is also beneficial in treating split ends, brittleness and breakage of hair due to rough handling.

21. Aromatherapy:
Due to its non-greasy texture, grapeseed oil does not leave a residue on the scalp. It is light, has good emollient properties and is suited for all skin types making it an oil which is apt to be used in aromatherapy

Health Benefits of Persimmon ................

Health Benefits of Persimmon

The persimmon fruit is really not a fruit but a berry.Persimmon nutrition is especially healthful due to the many phytonutrients that are also anti-oxidants.

Persimmon does have laxative and diuretic properties and is particularly recommended for people suffering from liver problems. It is also an energy-dense fruit. That’s why it is recommended for children, people playing sports and people who are physically or mentally tired.


Below are various therapeutic and healthy properties of this very sweet fruit:

 Cold and flu:  Thanks to its content in vitamin C, persimmon is highly effective in enhancing the immune system function and can help relieve the symptoms of flu and cold, as well as many other infectious or inflammatory conditions.

Constipation:  Due to its high content in fiber and water, persimmon does have excellent laxative properties that can be a powerful natural remedy for constipation.

Diuretic effect:  Persimmon does have excellent diuretic properties, due to its high content in potassium and calcium. Eating a persimmon a day is an effective way to prevent or relieve water retention. Daily consumption of persimmon is better than the use of diuretic drugs, since persimmon does not cause potassium loss which is associated with many known diuretics.

High blood pressure:  Helps reduce high blood pressure and prevent many heart conditions associated with hypertension.

Liver health and body detoxification:  Persimmon is an excellent source of anti-oxidants which play a key role in liver health and body detoxification. Anti-oxidants help neutralize toxins and other harmful substances in the body, prevent and treat the damages caused by free-radicals.

Natural energizer:  Persimmons are highly digestible fruits and also provide a lot of readily available energy (in the form of sugars) to sustain any energy-requiring activity. That’s why they are particularly recommended for children and people who practice sports or other physical activities.

Stress, tiredness and fatigue:  Due to their high content in sugars and potassium, persimmon juice can help reinforce the body with energy and relieve the symptoms of stress, fatigue and tiredness without the need to use special energetic and nutritional supplements.


Caution about Persimmon

1. Persimmons Cannot Be Eaten On An Empty Stomach.  
Contains much more tannin and also pectin, within an empty stomach underneath the effect of gastric acid, lumps of numerous sizes will created, if these types of lumps can’t get to the pyloric intestine, it’ll stay in the stomach to create gastric persimmon stone.  The stone original is really as tiny as apricots and also persimmon seeds, and can have a tendency to get bigger if naturally removed from the stomach, it’ll result in diospyrobezoar the digestive tract obstruction, leading to upper abdominal pain, vomiting, as well as vomiting blood along with other signs. Throughout surgery, persimmon stone as large as a fist was discovered within the stomach. When the food in the stomach then the persimmon stone formation within the stomach could be prevented.

2. Persimmon Skin Should Not Be Eaten 
A number of people believe that consuming persimmon fruit along with the skin taste much better than just consuming the flesh by itself.  Scientifically this is simply not recommended because the majority of persimmon tannin in concentrated within the skin. If consumed along with its skin the development of gastric persimmon stone is simpler, particularly when the astringent process is unfinished, since it’s skin consists of much more tannic acid.

3. Do not eat persimmon together with high-protein crabs, fish, shrimp and other foods
In Traditional Chinese medicine, crab and also persimmon are believed “cold foods”, hence they can’t be consumed together. From the perspective of modern day medicine, crab, fish and also shrimp consists of higher level of protein and therefore underneath the effect of the tannic acid, it is possible to hard into blocks, specifically, stomach persimmon stone.

4. Diabetics Should Not Eat Persimmon  
Persimmon has got 10.8% sugar content, and many are simple pairs of sugar and simple sugars (sucrose, fructose, glucose is such), which could be easily soaked up by the body after consuming which might lead to hyperglycemia. For diabetic people, particularly those with poor glycemic control, it really is much more dangerous.

Salad Arab .........

 



2 biji tomato
1 batang timun dipotong dadu
 1 labu bawang besar
 daun ketumbar

 Hiris 1 labu bawang besar & daun ketumbar
 Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk,tambah sedikit garam dan serbuk lada hitam.

Sedap dimakan bersama Nasi Mandi,Kabsah,Maqlubah,Beriani & Bukhari.

PEMBAHAGIAN DALAM RUKUN SOLAH ...........

DOA PELEMBUT HATI ANAK-ANAK ............

Biskut Susu .......

 




Bahan2nya
1 cwn susu pekat manis
1 cwn majerin/planta
1/4 cwn gula halus
1 sudu kecil esen vanila
5 cwn tepung jagong
Manik kecil2 secukupnya
 

Caranya
Pukul susu pekat manis +  majerin/planta + gula halus + esen vanila sampai kembang n gebu 
Masukkan tepong jagong n jadikan doh n terap ikut kesukaan masing2 .
Hias lah dgn manik kecil2 n bakar dgn suhu 180 darjah selama 15 minit atau ikut oven masing2

Ayam Goreng Nasi Kandar Penang ..........

4 Sudu besar Tepung Ubi Kayu.
2 Sudu besar Tepung beras.
1 Sudu besar Tepung jagung.
1 Sudu kecil serbuk lada putih.
1 Sudu kecil Serbuk kunyit.
2 Sudu besar Serbuk Kari Daging.
1 Sudu besar *cili kering yang dikisar halus.
3 Sudu besar Kisaran halus Bawang besar 1 biji + Bawang putih 4 ulas + Halia 2″ (inci).
3 Tangkai daun kari dipotong halus.
1 Kg. Minyak untuk goreng.
Garam Secukup untuk dirasa.

Cara penyediaan:


1. Besrsihkan Ayam yang telah dipotong dan perlu disimpan dalam penapis bersesuain untuk keringkan air basuhan ayam. Masukan kedalam bekas dan masukan serbuk kunyit dan sedikit garam dan gaulkan serata ketulan ayam didalam bekas. Kunyit mengandungi bahan antiseptik yang baik untuk membunuh bakteria yang terdapat didaging ayam .Masukkan serbuk kari, kisaran bawang+bawang putih+ dan halia. Tutup bekas ayam ini dengan plastik salut “plastic wraper” dan Peramkan di peti sejuk bahagian dingin selama 1- 2 jam untuk bahan rempah ini masuk kedalam isi ayam.

2. Keluarkan bekas dan masukkan Tepung Ubikayu, T.beras dan T.jagung bersama serbuk lada putih dan daun kari yang dipotong halus.Gaulkan serata dan dapatkan kelikatan tepung yang tepat.Sekiranya tepung terlalu likat boleh ditambah telur sebutir atau sedikit air. Kelikatan tepung adalah amat perlu diberi perhatian sekiranya cair tepung ini akan berpisah dari dari ketulan ayam..terlalu pekat ia akan menjadi cucur goreng. Maka dinasihatkan agar goreng seketul ayam dahulu untuk pastikan bentuk fizikal ketulan ayam.Peram 20-30 minit sebelum gorengan.

3. Panaskan kuali dan masukkan minyak yang secukup ( ketulan ayam perlu lemas dalam minyak). Tentukan minyak perlu panas sebelum memulakan goringan. suhu minyak amat memainkan peranan dalam gorengan yang cantik.

4. Untuk gorengan yang cantik ketulan ayam perlu dimasukan jangan terlalu banyak dan sedikit. Ap dapur perlulah sentia diawasi supaya ketulan ayam tidak hangus. pada keadaan biasa cuma masukkan 4 ketul dalam kuali yang sederhana besar pada api sederhana.Goringan ini biasanya ambil masa 20- 25 minit. Untuk pastikan ketulan ayam telah masak biasanya ketulan itu mula terapung. Masukan bahagian peha diakhir gorengan kerana bahagian peha ambil masa yang lama untuk masak dan memerlukan api yang kecil. Tanda peha sudah dimasak ialah dengan perhatikan urat pada bahagian bawah mula pecah dan ketulan mula terapong.

5. Goreng ayam perlu tidak lama dan tidak masak. Kalu terlalu masak juice pada ayam akan kekeringan dan menghilangkan kemanisan pada isi ayam. Maka awaslah!. Pengalaman akan menentukan kelazatan masakan. Jangan cepat putus asa apabila mencuba resepi baru…Cuba dan mencuba….pasti anda akan berjaya dan mahir dalam masakan

Kek Marble Susu .........

 

3 biji telur
1 cawan majerin
1 cawan gula castur/gula halus
2 cawan tepung gandum (kalau guna tepung naik sendiri tak perlu guna baking powder)
1 sudu makan baking powder
2 sudu besar susu pekat manis
1 sudu kecil esen vanila
Perwarna ikut suka


Cara buat.
1. Pukul majerin bersama gula sampai kembang.
2. Kemudian masukkan telur satu persatu.
3. Pukul lagi adunan sehingga kembang.
4. Masukkan esen vanila dan susu pekat kacau ratadan sebati.
5. Masukkan tepung yg dah diayak bersama baking powder (kaup balik jer)
6. Bahagikan pada 2 atau 3 bahagian dan bubuh warna ikut suka hati .
7. Tuangkan ke dalam loyang yang telah disapu majerin dan di alas kertas.
8. Tuangkan satu persatu warna mengikut citarasa.
9. Bakar selama 40 minit dengan suhu 160 darjah atau sehingga masak.

PETUA HALAU ANAI-ANAI DARI RUMAH .............

Boleh cuba mana-mana cara berikut :

1. Garam Dapur
Taburkan saja garam di sarang anai-anai, tetapi cara ini kurang efektif dan kurang berkesan kerana garam hanya berada permukaan saja. Dupaya lebih berkesan, campur garam dengan air dan tembakau. Biarkan semalaman dan sembur di tempat-tempat yang berpotensi ada anai-anai.

2. Air Kapur sirih
Sifat panas dari kapur akan sangat tidak disukai anai-anai kerana ianya memiliki kulit tipis dan lembut. Oleh itu, air kapur sirih ini sangat-sangat efektif untuk membasmi rayap. Caranya sangat mudah, siramkan air kapur sirik ke kayu yang di serang atau juga terus ke sarangnya.

3. Air Cucian Beras
Memanfaatkan air pertama dari basuhan beras untuk mengusir anai-anai. Siramkan saja ke sekeliling sarang rayap.

4. Minyak Tanah
Minyak tanah sekarang ini mungkin sukar dijumpai kerana kita dah tak menggunakan lampu pelita. Carilah di kedai dan gunakan minyak tanah untuk mengusir anai-anai. Caranya cukup mudah, semburkan minyak tanah di kayu yang telah di serang anai-anai atau juga semburkan di sarang-sarang anai-anai ini. Agar lebih berkesan, tambahkan minyak serai dengan campuran minyak tanah.

5. Tembakau
Tembakau bermanfaat untuk membunuh tungau yang biasanya menyerang anak kecil jika bermain di rumput. Tembakau inilah juga berkesan terhadap anai-anai. Untuk lebih efektif, anda boleh mencampur tembakau dan air lalu di biarkan satu malam (semalaman) agar memperoleh larutan tembakau. Semburkan air campuran itu pada kayu yang di serang atau juga ke sarangnya.

Cara Merawat Batu Karang (Gallbladder Stones): ...........

 


Cara Merawat Batu Karang Secara Semulajadi :

Satu petua nak rawat batu karang dalam kilang hempedu (Gallbladder Stones):

1. Minum 4 gelas apple juice setiap hari selama 5 hari berturut-turut.
2. Hari ke-6 jangan makan malam (dinner).
3. Pada pukul 6 petang makan satu sudu camca garam Epsom (magnesium sulphate), beli di kedai farmasi.
4. Pukul 8 malam ulang makan garam epsom.
5. Pukul 10 malam, Campurkan satu cawan (250 ml) Olive oil atau sesame oil dan setengah cawan juz lemon yg fresh (perah 3 biji lemon). Campur olive oil dengan juz lemon dan minum.
6. Insyaallah esok pagi buang air besar akan kelihatan batu karang keluar.


Sumber : Dr Hamid Arshat

Petua : Ikan Bilis Goreng Lebih Rangup ...........

==========================
Ikan bilis yang digoreng garing memang enak dimakan dengan pelbagai cara. Boleh dimakan bersama nasi lemak, bubur nasi dan juga boleh dijadikan rencah dalam nasi goreng. Tapi tahukah anda cara untuk mendapatkan ikan bilis goreng yang enak dan kerangupannya tahan lama? Cuba petua ini.

BAHAN-BAHAN:
Ikan bilis
Cuka makan

CARA-CARA:
1. Bersihkan ikan bilis dan masukkan ke dalam bekas.
2. Masukkan cuka dan gaulkan rata bersama ikan bilis.
3. Perap selama 5 minit.
4. Goreng ikan bilis seperti biasa. Insya-Allah iakn bilis anda akan lebih garing dan kerangupannya mampu bertahan lama.