BROWNIES CHEESE KUKUS ...........

BROWNIES

Bahan A:
- 2 biji telur
- 1/2 cawan susu cair (cawan metrik, 1 cawan = 250 ml)
- 1/2 cawan susu pekat manis
- 100 ml minyak
- 1/2 cawan gula castor

Bahan-bahan yg diayak bersama:
- 1/3 cawan serbuk koko (boleh tambah hingga 1/2 cawan jika suka lebih koko)
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh baking soda
 

CARA-CARA :-
1. Satukan bahan-bahan A dan masukkan ke dalam blender.
2. Kisar perlahan-lahan hingga sebati. Masukkan bahan-bahan yang diayak dan kisar lagi hingga sebati.
3. Masukkan ke dalam loyang 7 atau 8 inci yang digriskan dahulu dan dialas dengan kertas minyak dan kukus lebih kurang 25-35 minit hingga masak. (Simpan sedikit sahaja adunan ini untuk membuat corak atas lapisan keju nanti).
4. Bila brownies dah masak, baru tuangkan adunan keju di atasnya.


Lapisan Keju:
- 500g cream cheese
- 4 biji telur grade B
- 140g gula halus
- Sedikit esen vanilla

CARA-CARA :-
1. Pukul cream cheese hingga gebu. Masukkan gula dan pukul hingga sebati. Masukkan pula telur dan vanilla. Pukul lagi hingga rata.
2. Tuang ke atas brownies yang dah siap dikukus. Ambil sedikit adunan brownies dan titiskan ke atas adunan keju.
3. Lorekkan dengan hujung pisau atau lidi. Kukus semula lebih kurang 20 minit dengan api sederhana hingga masak.
4. Sejukkan sebelum dipotong dan dihidangkan brownies chesse cake...