DONUT INTI KASTAD ...........

 

 

BAHAN2 DOH: 

 1/2 KG TPG GANDUM
1/2 CWN SUSU PEKAT
GARAM
2SB YIS+ AIR SUAM
4SB BUTTER
250ML SUSU SEGAR 

INTI:

 3SB KASTAD
1/2 CWN WHIP CREAM
1 CWN SUSU SEGAR
VANILLA
GULA
- KACAU KASTAD DLM AIR SEJUK SMPAI X BERKETUL, JERANG ATAS API, MSUKKAN SUME BHN LAIN..KACAU SMPAI PEKAT, TUTUP API.SEJUKKAN..

-RENDAM YIS DGN AIR SMPAI BERBUIH..
-MASUKKAN SUME BHN DOH,TUANG SUSU SKET2 SMPAI DOH DH SEBATI & X TERLALU LEMBIK, ULI SMPAI DOH X BERKETUL DAN X MELEKAT PD TGN..
-PERAMKAN DLM BKS, TUTUP DGN KAIN LEMBAP..BIAR SMPAI KEMBANG
-BILA DH KEMBANG, BENTUKKAN BULAT2, SY TERAP GUNA ACUAN BULAT SUPAYA SM BENTUK.. SUSUN DLM DULANG JARAK2 DAN BIAR DIA KEMBANG LG DLM 1-2J BR DIGORENG
- GUNTINGKAN BUCU DONUT, PAIPKAN INTI KASTAD GUNA PIPING BAG KE DLM DONUT..TABURKAN GULA AISING KT ATAS

 

 

.........................................................

INTI KASTARD ;

 
1 sb tepung kastard
1 sb gula pasir
2/3 cawan susu segar 

 15 g butter -
2 sk esen vanila -

cara :

1. Satukan bahan kastard kecuali butter n vanila.
2. Kacau dgn whisk dan masak dgn api perlahan sehingga pekat.
3. Padamkan api dan tambahkan butter n vanilla kemudian sejukkan.
4. Boleh masukkan inti di tengah2 roti itu tadi. SIAP!!