Kueh Lapis

 

Bahan-Bahannya :

• 2 cawan tepung beras
• 11/2 cawan tepung gandum
• 2 sudu besar tepung ubi kayu
• 1 cawan gula pasir
• 600ml santan pekat
• 800ml air
• sedikit garam
• 1 sudu teh esen ros
• sedikit pewarna merah dan hijau

Cara-caranya :

1. Masukkan tepung beras,tepung gandum,gula,,garam,santan dan air dalam sebuah mangkuk. Gaul hingga adunan sebati. Tapiskan supaya adunan tidak bergentel.

2. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian..warnakan merah dan hijau.

3.Panaskan loyang dalam pengukus..tuangkan 2 senduk adunan hijau ke dlm loyang..kukus dlm 10minit.

4. Tuangkan adunan merah - kukus 10 minit..buat berselang seli hingga adunan habis..lapkan penutup kukus setiap kali hendak menutupnya semula.

5. Apabila kuih telah masak,angkat dan sejukkan.

** apukan sedikit minyak pada acuan supaya nanti mudah untuk di keluarkan...**