~ Kuih Jongkong ~

Resepinya :

1 cwn tepung beras
1 sudu besar tepung jagung/ubi
3 cwn air jus pandan
sedikit pewarna hijau
1/2 sudu teh air kapur

Caranya :

Kesemua bahan diadunkan sebati dan dikacau atas api sampai berkilat dan masak.
Tuangkan ke dalam loyang atau acuan-acuan kecil yang dilenser minyak dan biarkan sejuk.Kalau yang tuang dalam loyang,potong menyerong dan dimasukkan dalam mangkok dan dihidangkan dengan sirap gula merah dan santan yang dicampur sedikit garam.