~ BUBUR LADA HITAM ~

Bahan-bahan:

240gm beras
750ml air
125ml santan
300gm daging | dihiris nipis
1 biji bawang besar
2.5sm halia
1 sudu teh lada hitam | ditumbuk
5gm bunga lawang
1 batang kulit kayu manis
½ biji lobak merah | dipotong nipis
50gm bunga kobis
2 sudu makan minyak masak
Garam secukup rasa


Cara memasak:

1. Masukkan beras dan air secukupnya ke dalam periuk.
2. Kemudian masukkan daging, halia, bunga lawang dan juga kulit kayu manis. Biarkan masak seketika.
3. Setelah itu, masukkan lobak merah dan bunga kobis.
4. Kacau sekali sekala hingga menjadi bubur dan masukkan santan, lada hitam dan garam secukupnya. Biarkan masak dan ketepikan.
5. Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bahan hiris hingga berbau wangi.
6. Tuangkan ke dalam bubur dan gaul rata.
7. Sedia dihidangkan.