~ Resepi Daging Masak Halia ~

Bahan :

daging 1/2 kg
bawang putih 5 ulas
bawang besar 1 biji
halia 1 inci
serbuk lada hitam 1 sudu
serbuk lada sulah 1 sudu
serbuk ketumbar 1 sudu
cili api ( mengikut suka)
kicap (mengikut rasa sendiri)
tomato 1 biji
minyak utk menumis


Caranya :

- daging direbus lembut dulu.
- panaskan minyak dlm kuali.
- tumbuk bawang putih.
- hiris bawang besar nipis.
- tumiskan kedua-dua bawang, kemudian masukan daging dan halia, kacau.
- bubuh serbuk lada hitam, lada sulah dan ketumbar.
- masukan kicap dan kalau pekat tambahkan sedikit air.
- masukan hirisan cili api dan tomato.
- rasa secukupnya.